Strategi Branding dan Inovasi Produk dalam Meningkatkan Daya Saing Nescafe Booth Purwodadi
Main Article Content
Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi branding, inovasi produk, dan daya saing Nescafé Booth Purwodadi dalam menghadapi persaingan industri minuman kopi modern. Metode penelitian yang digunakan adalah kualitatif deskriptif dengan pengumpulan data melalui wawancara mendalam, observasi, dan dokumentasi. Triangulasi sumber data dan metode dilakukan untuk memastikan kredibilitas data yang diperoleh. Informan penelitian terdiri dari satu manajer operasional, tiga karyawan, dan tiga pelanggan Nescafé Booth Purwodadi. Hasil menunjukkan strategi branding Nescafé Booth Purwodadi berfokus pada penguatan identitas global merek Nescafé dengan penyesuaian terhadap karakter lokal. Branding diwujudkan melalui tampilan visual konsisten, pelayanan yang cepat dan ramah, serta promosi aktif di media sosial seperti Instagram dan TikTok. Inovasi produk dilakukan secara berkesinambungan melalui pengenalan varian menu baru seperti Es Kopi Kurma, Pandan Latte, Cokelat Jahe, dan Gula Aren Latte, yang menyesuaikan dengan tren dan preferensi lokal serta meningkatkan daya saing. Daya saing booth ini terbentuk dari kombinasi strategi branding yang kuat, inovasi produk yang relevan, pelayanan berkualitas, serta harga yang kompetitif. Penelitian ini menyimpulkan bahwa sinergi antara strategi branding dan inovasi produk berperan penting dalam memperkuat posisi kompetitif Nescafé Booth di pasar lokal. Rekomendasi penelitian ini mencakup penguatan promosi digital, inovasi berkelanjutan, pelatihan karyawan, serta membandingkan strategi branding dengan merek sejenis lain.
Downloads
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
How to Cite
References
Abdjul, dkk. (2018). Inovasi produk sebagai kunci keberhasilan operasional bisnis. Jurnal Manajemen dan Bisnis.
Ashardiono, F. (2024). Optimizing the potential of Indonesian coffee: A dual market approach. Cogent Food & Agriculture, 10(1), 2340206.
Hidayat, R., & Prasetyo, E. (2020). Strategi pemasaran dan inovasi produk dalam meningkatkan daya saing pada industri minuman kopi lokal. Jurnal Manajemen Bisnis, 15(2), 123–134.
Keller, K. L. (2020). Strategic brand management: Building, measuring, and managing brand equity. Pearson Education.
Kotler, P., & Keller, K. L. (2022). Marketing management (16th ed.). Pearson Education.
Muhammadin, A., dkk. (2020). Pengaruh kemampuan dinamis dan strategi pemasaran terhadap kinerja organisasi pada sektor perbankan di Makassar, Indonesia. Jurnal Ekonomi dan Bisnis. Diakses dari https://arxiv.org/abs/2007.12433
Nizhamuddin AB, Irawati HM, Yuliana. (2023). Faktor-Faktor yang Berpengaruh Terhadap Daya Saing Usaha Kecil dan Menengah (UKM) pada Sektor Kuliner di Kota Tarakan. Madani: Jurnal Ilmiah Multidisipline, 1(9), 175–186. https://doi.org/10.24239/jiebi.v4i2.102.133-141
Nestlé Indonesia. (2025). Nestlé hadirkan kedai Nescafé di berbagai kota Indonesia untuk mendekatkan diri dengan konsumen. Diakses dari https://www.nestle.co.id
Porter, M. E. (2021). Competitive advantage: Creating and sustaining superior performance. Free Press.
Prasetyo, B. D. (2020). Inovasi produk: Strategi pengembangan dan keunggulan kompetitif. Andi Publisher.
Renata. (2025). Strategi branding Nescafé melalui coffee booth di Bandung. Jurnal Komversial.
Rijal, M., dkk. (2023). Peran keunggulan kompetitif, inovasi produk, dan jaringan bisnis terhadap kinerja ekonomi daerah. ResearchGate. Diakses dari https://www.researchgate.net/publication/372054287_Peran_Keunggulan_Kompetitif_Inovasi_Produk_dan_Jaringan_Bisnis_terhadap_Kinerja_Ekonomi_Daerah
Sari, N., & Halim, A. (2022). Analisis strategi bisnis guna meningkatkan daya saing pada coffee shop di Bandar Lampung (studi kasus Dr. Coffee). Jurnal Ekonomi dan Bisnis Digital (MINISTAL).
Suciati, N., & Arifin, Z. (2022). Pengaruh brand awareness dan kualitas produk terhadap keputusan pembelian minuman kopi siap saji Nescafé. Indonesian Interdisciplinary Journal of Sharia Economics, 5(3), 1137–1148.
Sugiyono. (2020). Metode penelitian kuantitatif, kualitatif dan R&D. Alfabeta.
Syukron, M., Wulandari, D., & Al Ishaqi, M. (2024). Strategi pemasaran dan branding dalam wirausaha kopi botol. Muqaddimah: Jurnal Ekonomi dan Bisnis, 6(1), 1–15. https://ejurnalqarnain.stisnq.ac.id/index.php/MUQADDIMAH/article/view/975
Tidd, J., & Bessant, J. (2020). Managing innovation: Integrating technological, market and organizational change. Wiley.
Wahyudian. (2023). Analisis konsumsi kopi masyarakat perkotaan di Jakarta. Jurnal Riset Agribisnis dan Sosial Ekonomi Pertanian, 9(1), 12–21.
Wahyuningtyas, Y. F., Damayanti, D., Prasetyo, A. S., & Subkhan, M. (2023). Perumusan strategi menghadapi persaingan bisnis. STIE Widya Wiwaha. https://eprint.stieww.ac.id/2538/1/Strategi%20Pemasaran%20Perumusan%20Strategi%20Menghadapi%20Persaingan%20Bisnis.pdf